Fraser Broth که آنزیم بافت های حیوانی ، هضم آنزیمی کازئین و عصاره گوشت ازت ، ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه را تأمین می کند
و همچنین برای رشد ارگانیسم ها عصاره مخمر منبع ویتامین ها به ویژه از گروه B کاربرد دارد. سدیم کلراید تعادل اسمزی را حفظ می کند
میزان متوسط ​​و در غلظت بسیار بالا این محیط باعث مهار انتروکوک می شود. فسفات های پتاسیم و سدیم به عنوان سیستم بافر عمل می کنند.
محیط کشت توسط همه گونه های لیستریا به aesculetin هیدرولیز شده است. کلرید لیتیوم برای فلور همراه مهار کننده است.
یونهای فریک تهیه شده توسط آهن آمونیوم سیترات با اسکلتین باعث سیاه شدن محیط خواهند شد. آکریفلاوین و نالیدیکسیک اسید یک محیط انتخابی هستند.