فنیل متان سولفونیل فلوراید (PMSF) یک مهارکننده سرین پروتئاز است که در برابر آنزیم‌هایی مانند کیموتریپسین، ترومبین و تریپسین مؤثر است. PMSF به‌عنوان یک بازدارنده از طریق سولفوناسیون باقیمانده‌های هیدروکسیل باقیمانده سرین در مکان‌های واکنش‌دهنده پروتئینازهای سرین عمل می‌کند.

غالباً PMSF در بافر لیز با مهار پروتئازها برای حفاظت از پروتئین‌ها در هنگام جداسازی و تهیه نمونه، استفاده می‌شود. در غیر این صورت پروتئین‌ها را پس از لیز سلول یا بافت تخریب می‌کند، PMSF در محیط‌های آبی ناپایدار است.

بنابراین محلول‌های ذخیره PMSF به‌طورکلی قبل از استفاده در محیط‌های آبی در حلال‌های آلی بی‌آب (به‌عنوان مثال ۱۰۰٪ اتانول یا ایزوپروپانول بی‌آب) تهیه می‌شوند.

کاربرد فنیل متان سولفونیل فلوراید

فنیل متان سولفونیل فلوراید PMSF پروتئینازهای سرین مانند کیموتریپسین، تریپسین، ترومبین و سیستئین پروتئاز پاپائین را مهار می‌کند (با تریت DTT قابل ‌برگشت است). PMSF متالوپروتئازها (بیشتر پروتئینازهای سیستئین یا پروتئازهای آسپارتیک) را مهار نمی‌کند.

(فنیل متیل سولفونیل فلوراید) برای استخراج پروتئین از بافت ها و سلول‌ها جهت تست وسترن بلات استفاده شده است.

از فنیل متان سولفونیل فلوراید به‌عنوان یک جز از بافر رادیواﯾﻤﻮﻧﻮﭘﺮﺳﯽﭘﺘﺎﺳﯿﻮن استفاده شده است. همچنین از آن به‌عنوان یک جز بافر لیز رده سلولی RAW264.7 جهت آزمون وسترن بلات استفاده شده است.